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标签: 梅菜扣肉

我们公司中午管饭,请的做饭阿姨是附近的一个拆迁户,闲着没事,中午来给我们做一顿饭

我们公司中午管饭,请的做饭阿姨是附近的一个拆迁户,闲着没事,中午来给我们做一顿饭,每月2000块钱。阿姨姓刘,六十出头,头发梳得整整齐齐,总穿着一件藏青色的围裙,笑起来眼角的皱纹挤在一起,像朵晒干的菊花。公司不大,加上老板一共十五个人,刘阿姨每天十点来,在茶水间改造成的小厨房忙活两个小时,十二点准时开饭。起初大家对刘阿姨的手艺没抱太大期望——毕竟2000块钱一个月,能把饭做熟就不错了。头一周,她做的菜确实普通:清炒时蔬油放得少,炒肉片嚼着有点柴,汤永远是西红柿鸡蛋汤,味道寡淡。有次实习生小吴私下跟我说:“姐,这饭还没我妈做的一半好吃,要不咱们跟老板说说,换个阿姨?”我刚想附和,就看见刘阿姨端着一盘刚炒好的土豆丝出来,听见这话,手顿了一下,没说话,默默把菜放在餐桌上。我心里有点过意不去,吃饭时特意多夹了几筷子土豆丝:“刘阿姨,今天这土豆丝炒得挺脆啊,好吃!”刘阿姨抬头看了我一眼,眼睛亮了亮:“真的?那你多吃点,我下次再给你炒。”从那以后,我每天吃饭都会跟刘阿姨说几句菜的味道,她总是认真听着,偶尔还会掏出个小本子记下来。大概过了半个月,刘阿姨做的菜突然有了变化。那天中午,她端上来一盘红烧排骨,油亮的酱汁裹着排骨,香味飘满了整个办公室。大家都愣了,小吴第一个夹了一块,嚼了两口眼睛都直了:“我去!这排骨也太好吃了吧!比饭店做的还香!”刘阿姨站在旁边,有点不好意思地笑:“我昨天特意问了我家老头子,他以前在食堂做过饭,说红烧排骨得用冰糖炒糖色,还要加一勺料酒去腥味。”从那以后,刘阿姨的菜谱像开了挂一样,每天不重样:周一的可乐鸡翅甜而不腻,周二的鱼香肉丝酸辣开胃,周三的梅菜扣肉肥而不腻,连之前寡淡的西红柿鸡蛋汤,都加了虾皮和紫菜,鲜了不少。大家再也没人提换阿姨的事,每天最期待的就是中午开饭,甚至有同事早上故意少吃点,就为了中午能多吃两口刘阿姨做的菜。有次老板请客户吃饭,本来想订外卖,刘阿姨主动说:“老板,别订外卖了,我多做几个菜,保证让客户吃得满意!”那天中午,刘阿姨做了八菜一汤,有清蒸鱼、白切鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝,还有她拿手的红烧排骨。客户吃了一口排骨,竖起大拇指:“你们公司这食堂阿姨手艺也太好了吧!比我上次去的那家私房菜还好吃!”老板笑得合不拢嘴,当天下午就给刘阿姨涨了500块工资,说:“刘阿姨,以后公司的伙食就靠你了!”刘阿姨拿着涨的工资,非要请我们全公司的人喝奶茶:“谢谢你们不嫌弃我刚开始做的菜不好吃,还愿意跟我说真话,我才能越做越好。”我们都笑着说不用,可她还是固执地买了十五杯奶茶,每个人手里都塞了一杯。后来我们才知道,刘阿姨的老伴前两年得了脑梗,左边身子不太方便,需要人照顾。她之所以来公司做饭,不只是因为闲着没事,更是想找点事做,分散一下注意力,也能赚点零花钱给老伴买营养品。“我家拆迁分了两套房,按理说不用出来干活,”有次她一边择菜一边跟我说,“可我老头子以前总说,人闲着就容易胡思乱想,我出来做点饭,看着你们吃得香,心里也高兴,回家跟他说你们夸我菜做得好,他也开心。”上个月,刘阿姨的老伴复查,结果很好,医生说恢复得不错。那天中午,刘阿姨特意做了一大锅饺子,说是庆祝一下。大家围着桌子吃饺子,小吴一边吃一边说:“刘阿姨,您这饺子比我妈包的还好吃,以后我要是娶媳妇,就得娶个像您这么会做饭的!”刘阿姨笑得前仰后合:“你这孩子,嘴真甜!以后想吃饺子了,就跟我说,我给你包!”现在,刘阿姨不仅是我们公司的做饭阿姨,更像是我们的家人。谁要是感冒了,她会特意煮碗姜汤;谁要是加班晚了,她会多留一份饭菜;谁要是心情不好,她会一边盛饭一边说:“没事,吃点好的,什么烦心事都过去了。”有次我问刘阿姨:“您每月就赚2500块钱,还这么用心给我们做饭,值吗?”刘阿姨放下手里的勺子,认真地说:“值啊!你们年轻人上班不容易,中午能吃口热乎的、好吃的饭,下午才有精神干活。我虽然赚得不多,但看着你们吃得香,听你们说一句‘好吃’,我心里就踏实。再说了,我每天来这里,跟你们聊聊天,也不觉得孤单了,挺好的。”阳光透过窗户照进小厨房,刘阿姨正在翻炒着锅里的菜,油烟袅袅,香味四溢。我突然觉得,公司最温暖的地方,不是舒适的办公椅,也不是明亮的落地窗,而是这个小小的厨房,和这个带着笑容、用心做饭的刘阿姨。她用一道道家常菜,给我们带来了家的味道,也给这个冰冷的写字楼,增添了一份温暖的烟火气。公司做饭保姆食堂钟点工食堂做饭大姐对此您怎么看呢?麻烦各位读者点一下右上角的“关注”,留下您的精彩评论与大家一同探讨,感谢您的强烈支持!
台湾友人问我,梅干菜有的是黑色有的是咖色的,有什么区别?台湾友人去金华玩回来,

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台湾友人去金华玩回来,带来了许多疑问,她说在那边吃的梅干菜扣肉,梅干菜是黑色的,而且那种黑色特别香并且特别软,与常见到的那种咖色的有什么区别。黑色梅干菜酱香味浓郁,更适合做梅干菜扣肉和烧饼内馅,而咖色梅干菜味道...
真的没剩啥了!吃饭真的不能去晚呀!这不,今天吃饭去晚了。结果,只剩点梅菜扣肉、炒

真的没剩啥了!吃饭真的不能去晚呀!这不,今天吃饭去晚了。结果,只剩点梅菜扣肉、炒

真的没剩啥了!吃饭真的不能去晚呀!这不,今天吃饭去晚了。结果,只剩点梅菜扣肉、炒肉片、蒸鸡蛋羹、麻团了。还好,酸梅汤是随便喝的。不过,凭良心,早去晚去,都是物超所值。毕竟学校补贴给的多呀!

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我交了个男朋友,他爸是银行经理,他妈是医院主任。昨天我第一次去男朋友家,他爸妈特别热情,做了一大桌好吃的,大家边吃边聊,气氛挺不错。可吃完饭后,他妈妈突然说了句话,把我吓得找个借口就跑了。回去后我就跟男朋友提分手了。去之前我特意熨了条米白色连衣裙,鞋跟擦得锃亮。推开他家门时,玄关柜上摆着青瓷瓶,插着新鲜的百合——后来才知道是阿姨早上特意去花市挑的。叔叔给我倒茶时,杯垫是绣着荷叶的棉麻布,他说“你阿姨闲了就爱绣这些”。餐桌上的菜摆得满满当当,松鼠鳜鱼是现杀的,鱼眼亮闪闪的;梅菜扣肉蒸得油润,阿姨给我夹了块瘦的:“知道小姑娘不爱吃太肥的,特意多蒸了十分钟。”叔叔问我工作,我说在社区做社工,他点点头:“这工作好,能帮到不少人。”男朋友坐在我旁边,脚在桌子底下轻轻碰了碰我的脚踝,眼里全是笑意。吃到一半,阿姨突然起身去厨房,端来碗冰糖雪梨:“看你刚才咳嗽了两声,我炖了一下午,润润喉。”我捧着温热的碗,心里暖烘烘的——我妈都记不住我换季爱咳嗽。收拾碗筷时,阿姨拉着我在客厅坐,叔叔去书房打电话,男朋友去洗碗。她剥了颗橘子给我,橘子瓣剥得整整齐齐:“丫头,阿姨跟你说句掏心窝子的话。”我还笑着接话:“您说。”“你看你俩也处了小半年了,我跟他爸商量过,”她把橘子皮折成小方块,“要是定下来,就让你叔叔托人给你调个单位,去银行或者医院都行,稳定。你现在这工作吧,风吹日晒的,工资又低,将来养孩子都费劲。对了,你爸妈是开小卖部的吧?以后要是退休了,就让他们搬去郊区养老院,我们认识人,条件好。”我手里的橘子瓣突然攥出水来。客厅的落地钟滴答响,窗外的晚霞红得刺眼。阿姨还在说:“你放心,彩礼我们不少给,但嫁妆得配辆三十万的车,不然亲戚看了笑话。”我猛地站起来,说“我妈打电话让我回去送钥匙”,抓起包就往外走。男朋友追出来时,我鞋跟都跑掉了一只。他拉着我胳膊:“我妈就是心直口快,她没别的意思。”“那她什么意思?”我声音都抖了,“是觉得我工作配不上你,我爸妈配不上住家里?还是觉得我跟你在一起,就该按她画的道走?”他张了张嘴,最后说“我妈也是为我们好”。那一刻我突然就清醒了。回到家我给他发消息:“我们不合适。”他打了十几个电话我都没接,早上看到他发的朋友圈,是他妈妈绣的荷叶杯垫,配文“给未来儿媳准备的”。我对着镜子摘耳环,看到耳垂上的红印——是阿姨下午给我戴她年轻时的金耳环留下的。其实她炖的雪梨真的甜,叔叔泡的茶也刚好温。可我就是想不通:为什么好意要用这样的方式说出来?难道在有些家庭里,“为你好”真的可以不管别人愿不愿意吗?你们说,这样的“热情”,到底是看重我,还是早就把我当成了可以按他们想法塑造的人呢?
次坞镇溪埭村人家家户户会做梅菜扣肉,不会做不行,因为过年,娶媳妇办大席都得上梅

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次坞镇溪埭村人家家户户会做梅菜扣肉,不会做不行,因为过年,娶媳妇办大席都得上梅菜扣肉。那梅菜都是自己家在茶山旁边种的,猪也是自家养的。
今日菜谱,欢迎抄袭[吐舌头眯眼睛笑]烤大马哈鱼,炒鸡毛菜笋丝梅菜扣肉,糖醋藕片。四个小

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