为深入贯彻落实市场监管总局《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，切实保障广大消费者饮食安全，近日，广州市市场监管局积极指导美团外卖平台开展食品安全公益培训项目“食安益学堂”，通过政企协同发力，构建“政府-平台-商户”三位一体的食品安全治理新模式，为餐饮行业规范化发展注入强劲动力。

市场监管总局今年3月发布的新规明确要求，食品生产经营企业应依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，开展培训、考核，留存相关记录；食品安全总监、食品安全员每年参加培训时间不少于40小时。在此背景下，美团外卖平台随即启动了食品安全公益培训项目。商户可通过“美团外卖商家版App-外卖课堂-食安益学堂”的路径免费学习相关课程。该功能及首批课程已于8月1日正式上线，后续课程将分批次陆续上线，以循序渐进的方式保障培训质量与效果。

据介绍，此次公益培训项目为外卖商家提供免费一站式培训方案，便于商户积极参与学习培训，大幅提升参训效率，这也将进一步提升餐饮食品安全管理水平和从业人员食品安全素养，从而推进全市餐饮食品安全水平提升，推动整个餐饮行业向规范化、高质量方向发展。

文、图/广州日报新花城记者：卢梦谦通讯员：穗市监

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